Nyplanterat: Fläder
Saft, parfait eller snaps. Fläder kan användas till mycket och är en alldeles nödvändig växt. "Hvor hylden (fläder) ej vil gro, kan mennesket ikke bo" säger ett gammalt danskt ordspråk. Kärlekens och fruktbarhetens gudinna lär också, enligt nordisk tradition, bo i trädet. Så det är bäst att lyda den danska "Hyldemor" och plantera en fläderbuske nära huset och sedan artigt hälsa och tacka när man plockar bär eller blomklasar. Förolämpar man "hyldefrun" eller sover i dess skugga drabbas man av röda utslag. Vi har saknat något att se från köksfönstret, som kommer tidigt och har vacker höstfärg. Fläder blir perfekt.
Fläder och en buxbom vi flyttat från en skuggig plats där den inte trivdes.
Sambucus Nigra (fläder)
Familj: Adoxaceae, dvs desmeknoppsväxter
Blommar: vid midsommar i slutet av juni-juli med mycket små, gulvita blommor samlade i stora platta flockar med en bedövande stark doft. Bladen kommer tidigt på våren.
Frukt: Blå svarta fläderbär samlade i klasar på röda skaft i september-oktober.
Beskärning: Äldre buskar bör med några års mellanrum gallras på risiga grenar för att få fram nytillväxt som är vackrare. Man kan t o m meja ner hela busken till backen om man vill föryngra den totalt och få den att växa upp igen med nya friska skott
Plantering: Zon 5. Trivs i en lagom fuktig jord. Gillar sol till halvskugga och tar gärna några år på sig innan den börjar växa - och det rejält.
Höjd: 2-3 meter kan vår sort bli, men de kan annars gärna bli upp till 7 meter.
Ursprung: Mellaneuropa sedan åtminstone stenåldern, därifrån spridd norrut. Betraktas som inhemsk i Sverige.
Användning: Både bär och blommor kan användas till saft.
Förväxling: Druvfläder (Sambucus Rasimosa) och sommarfläder (Sambucus Ebulus) är snarlika och giftiga.
Höstvärde: På hösten flammar buskarna upp med röda och gula höstfärger och med vackra svarta bär.
Foto: Köhlers växter
En så'n tur att det växer mycket fläder här omkring - där jag så gärna vill bo...
Vi har ingen egen på tomten men det finns mycket fläder neråt strandängarna. och fläderparfait med jordgubbar - mums!
Kram, Monica